Strawberry panzanella

 

 

Paras mansikkakausi oli ja meni, mutta jälkisadon pitäisi kypsyä näinä päivinä.

Panzanella on niitä reseptejä, joissa reseptejä on yhtä monta kuin kokkiakin. Tässä yksi vaihtoehto kahdelle. Pasta ja leipä voivat hyvin olla edelliseltä päivältä. Valmistuu esim. ensimmäisten tahmeasti sujuneiden työpäivien jälkeen sukkelasti.

Mansikka-panzanella

Reilu kourallinen keitettyä pastaa
½ grillattu broileri revittynä
3 paksua palaa paahdettua ja kuutioitua leipää
½ salaattikerä revittynä
kourallinen yrttejä silputtuna
1 iso tomaatti lohkoina
2 dl mansikoita viipaloituina

kastike

oliiviöljyä
punaviinietikkaa
suolaa
mustapippuria
valkosipulia

Sekoita salaattiainekset. Sekoita kastikeainekset. Sekoita salatti ja kastike.

The best strawberry season is gone, but there are still strawberries available.

There are millions of verisons for panzanella. Here is one of them, for two. Use left over pasta and bread from previous day.

Strawberry panzanella

A good handful of cooked pasta
½ grilled chicken, teared apart
3 thick pieces of bread, toasted
½ lettuce head, teared apart
handful of herbs
1 big tomato, cubed
2dl strawberries, sliced

dressing

olive oil
red wine vinegar
salt
pepper
garlic

Mix salad ingredients. Mix dressing ingredients. Mix salad and dressing.

A summer afternoon almost on countryside

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tapasin pitkästä aikaa vanhan työkaverini, Marjon matkassa-blogin Marjon ja hänen suloisen koiransa Minnien, jota en ollutkaan koskaan tavannut.

Kaupunkikahvittelujen sijaan päädyimmekin kivalle pienelle kierrokselle. Haltialassa kahvittelimme ja keräsimme pellolta (luvallisesti) kesäkukkia isot kimput. Tuomarinkylän kartanolla kävimme Country White-liikkeessä, josta matkaani lähti luonnonvalkoinen pompom-huivi.

Lopulta kurvasimme takaisin lähtöpisteeseen Töölössä, josta pyöräilin takaisin kotiin. Kukat olivat jo vähän nuutuneet, mutta virkistyivät taas, kun upotin ne kylmään veteen.

I met my previous colleague (since many many years) and her cute dog Minnie. We spent a nice afternoon very close to Helsinki, but still in almost a countryside scenery sipping coffee, picking flowers and shopping.

My flowers were quite limp when I got back home, but after I drowned them in cold water, they were refreshed again.

KaDeWe's food department & champagne bars and Berlin's food markets

 

 

 

 

 

 

 

KaDeWe-tavaratalon kuuluisa ruokaosasto on Berliinin kulinaristisia helmiä, jossa voi viettää aikaa paitsi ruokaostoksilla, myös ruokailemalla tai siemailemalla shampanjaa.

Shampanjabaareja ruokaosastolla on peräti kolme, me istahdimme Moet & Chandonin osastolle, josta lasillinen irtosi alle kympin.

Berlin's KaDeWe department store's famous food departmet has it all; groceries, upgrade food stands and three champagne bars. We sat down in Moet & Chandon bar and sipped champagne, under 10 €/glass.







Fassbender & Rauchilla oli paitsi erilaisia Berliinin merkkirakennuksia suklaasta tehtynä myös kattavat suklaamakeis- ja leivosvalikoimat.

Fassbender &Rauch had besides famous Berlin landmarks made in chocolate also a wide selection of chocolate candies & tarts.

 

 

 

 

 Kollwitzplatzin ruokamarkkinoilla oli paitsi ruokaa myös mm. panamahattuja.
 

Kollwitzplatz food market sold besides groceries also panama hats, jewellry etc.

 

 

 

 

 

Suosikkimme ruokamarkkinoista oli kuitenkin Shönebergin Winterfeldtplatzin markkinat. Ruokatarjonta oli herkullista; paitsi lihaa, kalaa, juustoja ja vihanneksia myynissä oli myös erilaisia valmisruokia joko kotiin vietäväksi tai heti nautittavaksi.

Jaoimme maukkaan itävaltalaisen racletteleivän ja herkullisen luumupiirakkapalan, jotka huuhdoimme alas vastapuristetulla mehulla.

Our favorite was Shöneberg's Winterfeldtplatz market.

Besides fresh meat, fish, cheese and vegetables there were a wide variety of ready made portions to take home or eat there. We shared a raclette sandwich and piece of plum pie with freshly squeezed juice.








Kochhaus-liikkeessä oli myynnissä muiden herkkujen lisäksi myös valmiiksi pakattuja valmistusaineksia kahden hengen aterioihin ohjeineen.

Myös Kaufhausin ruokaosasto Alexanderplatzilla oli hyvä, sieltä ostin paritkin ruokatuliaiset kotiin. Sieltä en kuitenkaan tullut ottaneeksi kuvia.

Kochhaus store sold, besides other goodies, also pre packed ingredients for meals for two with recipies.

Kaufhaus in Alexanderplatz also had a good grocery department.