Koko lista läpi Hampton Bayssa

Keväällä auennut Hampton Bay Bulevardin päässä, Hietalahden rannassa kutsui viime viikolla joukon bloggaajia tutustumaan ravintolaan* ja maistelemaan ei vain ruokalistan parhaita paloja vaan koko listan läpi! Mukana makumatkalla olivat myös blogikaverit Heli ja Johanna.

Ravintolassa on niin ravintolan levyinen Seafront-terassi satama-altaan laidalla kuin avoterassi Sun Deck katollakin, suosittu on myös ollut ravintolan hiekkaranta eli "lonkerolaituri". Terassit ja biitsi ovatkin pullistelleen asiakkaista koko kesän ja keittiössä kuulemma kiirettä pitänyt. Pressi-iltana sade kuitenkin vihmoi ja pitkän hellejakson jälkeen oli ensimminen hämärä, koleahko ilta. Vaaleilla sävyillä sisustetussa raikkaan merellisessä ravintolassa oli kuitenkin tunnelmallista lyhtyen palaessa.

 Hampton Bayn keittiötä luotsaava "soppamies" Harri Syrjänen tarjoili meille miltei koko listan läpi ja kertoi ravintolan ruokafilosofiasta. Hän halusi myös tarjota meille annokset sen kokoisina kun ne tuodaan asiakkaiden eteen normaalistikin. Lautasia kertyikin pöytään melkoinen määrä, jaoimme niiltä sitten omille lautasillemme.

Harri kertoi, että kaikki ruoka valmistetaan itse Hampton Bayn keittiössä. Raaka-aineista valitaan parhaimmat saatavilla olevat, maku on tärkeintä.

 Yksi ensimmäisiä annoksia oli burrata eli kermaisempi ja täyteläisempi versio mozzarellasta.



Kalaa listalta löytyt alkuruoista alkaen, lohiceviche tarjotaan ruislastujen kera.

 Karitsan tartar oli pehmeä ja mehevä.

Lohi savustetaan ravintolassa itse, jotta sen kypsyysaste saadaan täydelliseksi ja kala jää meheväksi. Terassilta löytyy myös hiiligrilli.

Harri Syrjäsen 25 vuotta samalla reseptillä valmistama lohikeittokin valmistetaan jokaiselle asiakkaalle erikseen, eikä sitä päivän mittaan kauhota aamulla valmistetusta erästä. Lohikeiton kanssa tarjottava saaristolaisleipä valmistetaan omassa keittiössä, muut leivät tulevat lähikulmilta Kanniston leipomosta.

  Kookosliemessä tarjoillut sinisimpukat maistuivat ranskalaisten kanssa.

 Listalta löytyy vegepastan lisäksi muitakin kasvisvaihtoehtoja. Myös erikoisruokavaliot huomioidaan.

 Illan hämärtyessä lautasia kannettiin edelleen pöytään, myöhemmin harmikseni huomasin, etten ollut ottanutkan kuvaa herkullisesta granaattiomena-kvinoasalaatista enkä supemehevästä naudan entrecôtestakaan. Kuva löytyi onneksi tästä jokiravunpyrstöillä lastatusta  ceasarsalaatista.

Hampurilainen on ollut Hampton Bayn kesän suosituin annos ja jatkanee suosiotaan myös talvikautena, kyllähän mehevä burgeri maistuu aina! Hampurilaisesta on saatavilla myös lohiversio.

Fish and chips juzusydämellä on myös ollut yksi ravintolan suosikkiannoksia, eikä turhaan.

Loppuillasta olo alkoi olla aika piukea kaikesta syömisestä, mutta ainahan on tilaa jälkiruoalle! Jälkiruoista maistelin suomalaisia marjoja, itse tehtyä jäätelöä ja pistaasikakkua sekä rosmariinipannacottaa marengin ja minttumansikoiden kanssa. Ihana, makea päätös pitkälle illalliselle.

Naapuripöydissä oli maanantai-iltana myös muutama iloinen seurue viettämässä rapujuhlia, Hampton Bayn rapukausi jatkuu lokakuun loppuun. Sunnuntain brunssitarjoilutkin pyörähtävät syksyn aikana käyntiin viikonloppuisin. Syksyn edetessä osa ruokalistasta vaihtuu, listalle on tulossa mm. tattirisottoa.


Lähdimme tyytyväisinä -ja hyvin täysinä, tänne palaamme vielä brunssille, rennolle illalliselle tai lasilliselle ja ensi kesänä myös terassille.

*Ruoat tarjosi Hampton Bay


Hampton Bay, Hietalahdenranta 6, Helsinki

Viisi viikon varrelta

Syyssesonki pyörähtää hiljalleen käyntiin niin blogin puolella kuin töissäkin, vaikka haluankin pitää kesäfiiliksistä vielä kiinni. Kynttiläfiilistelyä pimeinä iltoina on edessä kuitenkin kuukausikaupalla, en ole koskaan kiirehtinyt syksyn kanssa jo varhain kesällä. Eräässä blogisssa oltiin syysmielellä jo heinäkuun ensimmäisellä viikolla, minä en ollut vielä kesän puolivälissäkään.

Töissä kuitenkin ollaan jo katse ensi syksyssä. Alkuviikosta oli vielä rauhallista, mutta tahti kiihtyi loppuviikkoa kohden ja vauhti vain kasvaa. Olen suunnitellut työohjelmaa sekä buukkaillut työreissuja ja asiakastapaamisia tuleviksi viikoiksi. 

Työpäiviä ennen ja niiden jälkeen olen ehtinyt myös muutamiin pressitapahtumiin, joissa on esitelty sesongin uutuuksia. Muutama supermielenkiintoinen PR-tapahtuma on tulossa tulevina viikkoinakin, mutta monista olen joutunut kieltäytymään töiden ja senkin takia, että meillä on Siipan kanssa tulossa monen viikon erossa olo syksyllä ja haluan viettää hänen kanssaan ihan arkista aikaa.

* merkityt PR-näytteitä

Viikon kiireaamujen pelastaja on ollut Oriflamen The One-sarjan voidemaiset, applikaattorilla levitettävät luomivärit. Sopusointuja-blogin Maarit esitteli kesän aikana luonnollisen, aikuiselle naiselle kauniisti sopivan silmämeikin blogissaan. Sain blogin kautta testiin saman sarjan luomivärejä, The One Gentle  Matte Eyeshadow* sävy Beige Liquid käy pohjustukseen tai sellaisenaaan "miltei meikittömiin" päiviin, sävyllä Tender Brown voi tehdä helpon yhden luomivärin silmämeikin, lisäksi hieman rajausta ripsien tyveen ja ripsiin Oriflamen 5-in-1 Wonder Lash XXL* –ripsiväriä, joka tuuheuttaa, pidentää ja kaartaa ripsiä.

Alkuperäinen Wonder Lash onkin on ollut Oriflamen myydyimpiä tuotteita vuodesta 2007 saakka. Joka 15. sekunti joku ostaa Wonder Lashin ja sitä onkin myyty maailmassa jo yli 40 miljoonaa kappaletta. 

Jysk on avannut uudet Citykonseptin myymälät Forumiin ja Itikseen, lisäksi Rediin on tulossa syyskuussa avautuva liike. En ollutkaan käynyt Jyskin liikkeissä vuosiin. Muistoihini verrattuna kasvojenkohotusta mallistossa oli selvästi tapahtunut. Kodin tekstiilejä sekä sisustustarvikkeita nukkumiseen liittyviä tuotteita citymyymälöissä on paljon esillä.

Kuulimme avajaisissa syksyn sisustustrendeistä; 

Leikkisä Creative Mind yhdistää ennakkoluulottomasti naisellisia kuvioita ja etnisiä yksityiskohtia.Värit ovat mausteisia ja lämpimiä ja muodot pyöreitä ja siroja

Human Nature on saanut innoituksensa luonnosta, hyvinvoinnista ja rauhoittumisesta, värikartassa on rauhallisia sinisen, vihreän ja ruskean sävyjä ja materiaaleina metalli, lasi ja puu. 

The Thinker on ajattoman tyylikästä skandinaavista ja geometrista minimalismia. Sävyt ovat neutraaleja sinisen, harmaan ja mustan sävyjä, muodot ovat selkeitä. Yksinkertaistetussa tyylissä materiaaleja ovat metalli, lasi, keramiikka ja puu toimivat materiaaleina tyylille, josta puuttuvat kaikki ylimääräiset häiriötekijät. 

Viikon stressin helpottaja on Frantsilan De-Stress Tonic-suihke*. Luomuyrttieliksiiriä suihkutellaan suuhun tukemaan rauhoittumista stressaavan arjen keskellä. Tulee varmasti tarpeeseen tulevana syksynä.

Uuteen kolme polkua kauneuteen tarjoavassa Garden Trilogy -tuoteperheeseen kuuluu myös Anti-Pollution kasvoseerumi sekä Aura-parfyymiöljy.

Uudistuva Frantsila avasi heinäkuussa Market-liiketilan yhdessä Papun ja R/H Studion kanssa Helsingin keskustaan Pohjois-Espan ja Unioninkadun kulmaan. Frantsilan luonnonmukaista filosofiaa esiteltiin Sami Tallbergin raikkaan aamiaisen siivittelemänä. 

Frantsilan tuotteista luonnollisten kauneus- ja hyvinvointuotteiden lisäksi esillä on parfymeriakonsepti Apothecary, jota kokeilinkin viime syksynä Frantsilan parfyymityöpajassa. Valmistamaani parfyymiöljyä sivelen ranteisiin usein juuri ennen nukkumaan menoa ja luomani tuoksu oli myös käsimatkatavarassa pitkällä mantereitten välisellä lennolla luomassa samaa rauhoittavaa tunnelmaa.

Viikon paras pasta on hummeripasta, jonka söimme Prestossa viime viikonloppuna. Olimme saaneet veljeltäni ja hänen vaimoltaan joululahjaksi lahjakortin, jonka viimein käytimme herkulliseen illalliseen. Nämä aineettomat lahjat ovatkin ihan parhaita.

Olen bloggaamisen kautta tutustunut moniin kivoihin ihmisiin. Yksi ihanimmista on Minäkö keski-ikäinen? -blogin Tiia. Valittelin kommentissa hänen blogiinsa, etten ole löytänyt himoitsemaani Fazerin uudehkoa turkinpippurisuklaata mistään. Pian Tiialta tuli viesti; hän lähettää minulle levyn! Tuli todella hyvä mieli! Kiitos Tiia. Pienet teot ja huomaavaisuus todella tuovat onnea. Pari päivää myöhemmin tosin huomasin jo kaupassakin tuota herkkusuklaata, mutta se vähennä ystävällisen teon arvoa lainkaan.

Nyt vedetään henkeä maalla, instasta voit ihailla eilisen sienisaalistani. Ensi viikko onkin taas täynnä toimintaa. Mitä sinun viikkoosi on kuulunut?

Alkoholiton hunaja-limettibooli

Taannoisissa sukujuhlissa ei enää ollut hellettä, mutta päivä oli kuitenkin lämmin ja kesäinen. Kevätkesällä olisin luultavasti tehnyt alkoholitonta syreenimocktailia, mutta loppukesän juhlissa tarjoiltiin jotan muuta. Tein tervetuliaisiksi pari isoa satsia raikasta, ympäri vuoden juhliin sopivaa alkoholitonta hunaja-limettiboolia, joka tekikin hyvin kauppansa.

Alkoholiton hunaja-limebooli

1 l kylmää soodavettä

2,5 dl vasta puristettua limemehua

1 dl lämmintä vettä

1 dl sokeria

1,5 dl hunajaa (mieluiten vaaleaa)

jäitä

limeviipaleita

mintunlehtiä (ja kukkia)

jäisiä viinirypäleitä

Sekoita lämmin vesi, sokeri ja hunaja kunnes hunaja ja sokeri ovat sulaneet veden joukkoon. Sekoita joukkoon limemehu. Kaada seos kannuun, kaada joukkoon soodavesi ja sekoita varovasti. Lisää kannuun jää, mintunlehtiä ja jäisiä rypäleitä, jotka viilentävät juomaa.

Onko sinulla jotain luottoreseptiä (isompien) juhlien alkoholittomaksi tarjottavaksi?