Viisi viikon varrelta

Tällä(kin) viikolla on iloittu kevään edistymisestä, käyty maalla viemässä ruokakassit eläkeläisille ja tuettu paikallista yritystä.


Puisto

Parvekepuutarha

Parvekepuutarha

Parvekepuutarha


Parvekepuutarha

Parvekkeella on ollut jo helmihyasintteja, mutta nyt Vapun aikaan olen istutellut sinne yrttejä ja joitain kukkiakin, joiden uskon pärjäävän jo näillä keleillä. Kasvit on hankittu ihan ruokakauppareissuilla, mutta puutarhamyymälöissäkin on kuulemma ollut hyvin meneķkiä nyt kun kotona ollaan enemmän.

Maaliskuun alusa järjestimme töissä asiakastilaisuuden. Tilaisuuteen tein helppoja pikku tartaletteja kekseistä, joille pursotin sitrunalla ja sokerilla maustettua kasviskermavaahtoa. Koristeeksi laitoin vadelman ja syötävän orvokin. Otin ruokakaupan yrttihyllystä ostamani orvokkipuskat talteen tilaisuuden jälkeen, nyt ne taas kukkivat parvekeella. Ruohikko parvekkeen alapuolellakin kasvaa kesäisin eriväristä orvokkia, kun sinne kesäisin heittämäni kuivien orvokinkukkien siemenet ovat alkaneet itää.


Koronakokkaus


Matkamuisto
By request. Siippa toivoi viime viikonloppuna amerikan-italialaisia lihapullia, hän nosti kaapin päältä vielä järkyttävän painavat ravintolalautaset joita aikoinaan tuotiin New Yorkista puoli tusinaa ja vähän pienempiä toiset puoli tusinaa. Siippa kantoi ne, minulla oli samala reissulla Cape Codista ostettu oikean kokoinen, vanha puinen houkutuslintu-sorsa käsimatkatavarassa, muistan vielä liikkeen nimenkin "Cat's Meaow". Houkutuslintu on nyt ikkunalaudalla. Illallisen aikana muisteltiin myös New Yorkin "aitoa Pikku-Italiaa" eli Bronxin Belmontin alueen Arthur Avenueta sivukatuineen, jossa vietimme päivän toisella New Yorkin matkalla.


Seniorikoira

Adoptoitu koira


Maalla


Viikolla käytiin viemässä ruokakassit maalle appivanhemmille. Samalla päästettiin lampaat ulos. Nyt ne eivät syöksyneet yhtä vauhdikkaasti ulos kuin ensimmäisellä kerralla talven jälkeen, mutta muutamat spurtit nähtiin silti.


Tue_pienyrittäjää


Vappuaattona kokkailtiin kotona. Vapunpäivänä osui sopivasti Support your local - perjantai; haimme antipastoa ja burgerit Trattoria Sognosta kotiin. Noudossa kävi tosin nolosti. Olimme ihan viimeisiä asiakkaita ja jäimme ovensuulta juttelemaan tutun omistajapariskunnan kanssa pienyritysten tukemisesta niin, että unohdimme maksaa! Velka käytiin kuittaamassa toki heti eilen.


Kirsikkapuu


Puisto

Puisto

Puisto

Eilisen kauniissa puolenpäivän kelissä kiertelimme Kaivopuistossa, Tähtitorninmäellä ja Eirassa pari tuntia. Aivan ydinkeskustan kupeessakin pystyi hyvin väistelemään ihmisiä. Sosiaalinen etäisyys ei tarkoita, että pysyy vain neljän seinän sisällä. Ulkoilu on nyt tärkeää paitsi psyykelle, myös fysiikalle. Vaikka tästä ollaan varmasti montaa mieltä, nähtyäni läheisen yli seitsemänkymppisen kunnon nopean romahtamisen hänen pysyttyään lähes liikkumatta kotona koronan aikana, suorastaan kehotan myös kaikkia kynnelle kykeneviä ikääntyneitäkin ulos liikkumaan. Järki päässä toki, liioitellutkin turvaetäisyydet pitäen, vilkkaimpia reittejä välttäen ulkoilu on ylläpitää kuntoa ja toimintakykyä. 

Oletko ulkoillut, mitä ilonaiheita on Vappuviikolle löytynyt?

Tomaattichutney Vapun nakkien seuraksi


Vaikka vappua vietetäänkin nyt kotiympyröissä vain lähimpien kanssa, kannattaa kevään juhlaa kuitenkin viettää vaikka vappubrunssin muodossa kotona.

lisuke vappunakeille
Nakit ovat tietysti vapun klassikko. Artensaanimakkaroita saa hyvin varustetuista lihatiskeistä, laadukkaista makkarahyllyistä sekä halleista, makkaroita voi valmistaa itsekin.

En kovin välitä ketsupista, mutta nakit tai kotipihalla grillattu makkara kaipaavat kaverikseen kuitenkin perinteisen perunasalaatin lisäksi höystettä. Kotitekoinen tomaattichutney onkin oiva pari makkaralle tai nakille.

lisuke vappunakeille

lisuke vappunakeille


lisuke vappunakeille







Tomaattichutney


250g punasipulia, ohuina viipaleina

500g hienonnettuja tomaatteja

1 punainen chili, siemenet poistettuna ja viipaloituna

75ml punaviinietikkaa

140g fariinisokeria

Hienonna sipulit, tomaatit ja chilit. Kuullota sipulia oliiviöljyssä kunnes sipuliviipaleet muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää loput ainekset ja anna kiehua noin puoli tuntia, tai kunnes seos on paksuuntunut.

Mukavaa Vappua, aiotko juhlistaa Vappua nyt poikkeustilassa?

Viisi viikon varrelta

Keittiö- ja ilmaisia viihdevinkkejä viikon varrelta, sekä tietysti viikon keväiset kukkakuvat.



Luonto ilahduttaa joka päivä. Olen iloinen, ettei meillä ole (ainakaan tähän menneessä menty) ulkonaliikkumiskieltoon. Pidän ulkona hyvän - suosituksia selvästi suuremman etäisyyden ja nautin luonnon ja pihojen voimaa antavasta kauneudesta. Aurinkokin on näyttäytynyt miltei päivittäin ja pari lämmintä päivääkin oli, joka on ollut ihan mahtavaa.


Tein tällä viikolla reseptin moninkertaistamalla ison satsin karamellisoitua sipulia ja pakastin silikonisissa karamellimuoteissa. Kertakyynelillä ja -tuuletuksella on nyt ainakin kesän yli annoksia maustamaan vinegrettejä, kastikkeita, keittoja jne. Pestoakin teen usein ison annoksen kerralla ja pakastan jääpalamuoteissa.




Nopeana arkiruokana tällä viikolla mm. paistoin wasabi-seesamiseoksella maustettua lohta, jonka kaveriksi tein Paahdettua fenkoli-jugurttikastiketta. Paahdoin fenkolit uunissa yhtä aikaa lohen kanssa, lisäsin jugurtin joukkoon vielä vähän pakkasesta ottamaani sulatettua karamellisoitua sipuliakin, joka pääsi siis pian käyttöön.


Koronaruokaa

Lähiruokaa

Viikon Support your local-ruoka oli yhden lempipizzeriamme Capperin pizzat. Capperi ei ole ihan naapurustossa kun keskustan ravintola on nyt suljettu, mutta Siippa kävi noutamassa Oulunkylästä tilaamamme pizzat ja yksi vietiin myös kotikoulussa olevalle Siipan siskontytön ovelle. Viikonloppuleivän Siippa oli hakenut Teurastamolta Leipomo Väyrysen kiskan luukulta

Olen kertonut, ettemme normaalisti syö kerran viikossa ravintolaruokaa, mutta nyt paitsi tuemme paikallisia yrityksiä, tilaamme ruokaa tietysti myös ilahduttaaksemme itseämme. Olemme tehneet tästä Tue yrittäjää- perjantaistamme pienimuotoisen spektaakkelin arjen keskelle, hehkuttelemme jo useamman päivän etukäteen mitä söisimme ja mistä tilaisimme tällä viikolla.


Ulkomaalaiset lehdet

Kaipaatko luettavaa? Helmet, pääkaupunkiseudun kirjasto, tarjoaa todella kattavan online-lehtivalikoiman niin koti-kuin ulkomaalaisia lehtiä. Ilmaiseksi, Helmet-kirjastokortti toki tarvitaan palvelun käyttämiseksi. Kirjat haluan edelleen lukea perinteisinä paperiversioina, mutta lehtiä olen nyt lueskellut tabletilta, kotimaisista mm. Glorian Ruokaa ja viikkolehtiä, lisäksi olen selaillut tuhansien ulkomaalaisten lehtien joukosta mm. japanilaista kimonolehteä, lueskellut australialaisia sisustuslehtiä, napannut reseptejä inspikseksi brittiruokalehdistä jne. Aivan mahtava palvelu tämäkin hienolta suomalaiselta kirjastolaitokselta!


Mitä sinun viikkoosi on kuulunut?