Fast food my way 3; meat balls with courgette salad

Fast meat balls with courgette salad

Meat balls; fresh, uncooked, good quality sausages from Stockmann department store formed as balls, fried on pan.

Side dish; courgettes roughly julienned, sprinkled with lemon juice and shortly fried on pan, they should be warm, slighlty browned and still al dente. Sprinkle with toasted slivered almonds and fresh mint. Working + cooking time; 10 min with two pans.

Nopeita lihapullia ja kesäkurpitsasalaattia

Lihapulla; chorizo- ja Toscana-raakamakkaroita Stockmannin leikkeletiskistä, niistä muotoiltiin pullia ja paistettin pannussa.

Lisäke; kesäkurpitsaa ranskalaisen kokoisiksi tikuiksi leikattuna ja sitruunamehulla pirskoteltuna. Paistetaan pannulla käännellen kunnes ovat hieman ruskistuneita, lämpimiä ja niissä on silti purutuntumaa. Ripottele päälle paahdettuja mantelilastuja ja tuoretta minttua.

Valmistusaika; 10 min kahta pannua käyttäen.

Sunday moments

Sunday was very gray and wet. We got up early and headed to Pacifico for brunch. This rought rock club type venue has a popular brunch on weekends. Young crowds, we were almost the only ones over 40... Anyhow; the brunch was cheap and cheerful;  plenty and fresh.

Saw these pretty snow bells on our yard when we came back home. The first, brave little flowers literally growing trough snow always amaze me!

In the evening we headed to my aunt's to celebrate my birthday wiht my family.

A slow, nice Sunday despite the grey skies...

Sunnuntai oli harmaa ja märkä. Heräsimme aikaisin ja suntasimme Pacificoon brunssille. Brunssi näyttää olevan suosittu, mutta heti yhdeltätoista sai pöydän ilman varaustakin. Ei varsinainen gourmet-vaihtoehto, mutta edullinen, runsas ja tuore brunssi.

Kotiin tullessani huomasin pihallamme kasvavan viime viikonloppuna löytämien krookusten lisäksi myös lumikelloja. Lumen läpi puskevat ensimmäiset urheat kukat ovat aina häkellyttävä näky, kevät voittaa talven!

Ilalla kävimme vielä tätini luona juhlistamassa syntymäpäivääni perheeni kanssa.

Rauhallinen, mukava sunnuntai, harmaudesta huolimatta...

It's my birthday and there is still plenty of snow

And how do these two things relate to each other?

Birthdays are always some sort of milestones... I also calculate if the spring is on time or delayed by my birthday. If most of the snow has melted by my birthday, spring is in it's average pace. This year there is still plenty of snow and ice (the photo is taken on Thursday morning).

The next measuring point is our wedding anniversary in two weeks.., usually all the snow has melted and sea is completely ice free by then in Helsinki. I wonder if that's the case this year.

About my age...

Have visited dentist and had my eyes checked during the past week. The dentist sounded slightly surprised to when he noted I had all teeth left and in good condition?!?! I suppose all the coevals aren't as lucky... The opticialn told I don't need reading glasses, btu when the time comes when I cannot see to read wiht my normal glasses, my hidden squint helps me with reading... Thankfully I have my next hair appointment only end next mont, I don't want ot discuss about hiding the first grays just now...

Mitä tekemistä syntymäpäivälläni ja lumen määrällä on keskenään?

Paljonkin. Synttärithän ovat aina jonkinlaisia virstanpylväitä ja mittailen kevään kulkua merkittävien päivien mukaan, niitä kun keväällä riittää (omia ja muiden merkkipäiviä, pääsiäinen, vappu, helatorstai... niiden säät yleensä muistan edellisiltäkin vuosilta). Yleensä syntymäpäivääni mennessä lumi on miltei kokonaan sulanut. Tänä vuonna Helsingissä on vielä runsaasti lunta (kuva on otettu torstaiaamuna).

Seuraava mittauspiste on hääpävämme parin viikon päästä... Silloin viimeistään ovat lumet yleensä täysin sulaneet ja meri on jäästä vapaa. Saapa nähdä, miten tänä vuonna käy.

Ai niin... ja siitä iästä...

Kuluneella viikolla olen ollut hammaslääkärissä ja näkötarkastuksessa. Hammaslääkäri kuulosti ilahtuneelta kun saattoi todeta minulla olevan kaikki hampaat jäljellä ja vielä hyväkuntoisetkin... kaikilla ikätovereilla ei siis ilmeisesti ole ihan jokainen oma lego tallella. Optikko totesi, etten tarvitse vielä lukulaseja ja että kun se aika tulee, voin näppärästi kompensoida piilokarsastuksella lukulasien tarvetta... Onneksi kampaaja on vasta useamman viikon päästä, ettei tarvitse juuri nyt puhua ensimmäisten harmaiden peittämisestä...