This is how 300 calories looks like; spring lamb with tomato salad and tsatsiki

 

5:2 "paastopäivän" illallinen

100 g vähärasvainen karitsanpaisti öljytilkassa paistettuna
tsatsiki 1/4 kurkusta (1 rkl rasvatonta jugurttia, ½ valkosipulinkynsi, minttua, suolaa, pippuria)
kourallinen kirsikkatomaatteja
puolikas punasipuli
raejuustoa

Kotiovelle saapui tilaamani mekko jokin aika sitten. nyt kokoa pienempänä kuin saman merkin aiemmat mekkoni. Istuu loistavasti! Jotain tehoa "paastolla" on siis ollut.

p.s. syömäni lampaanliha ei siis ole anoppilan lemmikkilampaita, kuten eräs lukijani epäili. Tässä tapauksessa liha on Uudesta Seelannista, mutta syön enimmäkseen tutun lampurin kasvattien lihaa. Tiedän millaisissa olosuhteissa ne ovat eläneet ja että niitä on kuljetettu vain muutamia kymmeniä kilometreja pienteurastamoon tyypillisten satojen kilometrien teurasmatkojen sijaan.

5:2 fast day's dinner

100 g lean spring lamb fried in drop of oil
tsatsiki made of 1/4 cucumber, 1tsb fat free yoghurt, ½ garlic clove, mint, salt, pepper
handful of cherry tomatoes
½ red onion
fat free cottage cheese

I received some days ago a dress from a brand I have bought also before. This time a size smaller. It fits perfectly. The "fast" pays off.

 p.s. the lamb meat I eat, is not one of my inlaws pet lambs. This was New Zealand meat, but normally I get the meats from a nearby farmer. I know how the animals are kept and that their trip to slaughterhouse has been only few dozen kilometers.

After work ciders

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Olimme Siipan kanssa viime viikolla ravintola Lundbergissa tutustumassa uuteen Happy Joe-luomusiideriin, joka olikin ilahduttava tuttavuus. Juoma olikin sopivan kuiva ja luonnollisen makuinen, en erityisemmin pidä liian makeista saati esanssisista siidereistä.

Villiyrttikirjastaankin tunnettu huippukokki Sami Tallberg oli kokannut täydellistä villiyrtein maustettua siiderikanaa, joka oli ihanan mehevää sisältä ja rapsakkaa päältä, kastike kruunasi annoksen. Kanan kanssa syötiin kaunista villiyrittisalaattia, jossa oli ruusun terälehtiä ja jälkkäriksi kamomilla-siiderimansikoita mascarponen kera. Salaatti innosti minua niin, että olen keräillyt kotikulmilta salaattiaineksia jo useampana päivänä.

Samin kanssa rupatellessamme kävi ilmi, että asumme aivan samoilla kulmilla. Vaikka hän ei tarkkaan paljastanutkaan paikallisia apajiaan (ilmeisesti yrttien kerääjät haluavat pitää omat suosikkipaikkansa omana tietonaan kuten sienestäjätkin...), hän antoi muutamia hyviä yrttienkeruuvinkkejä.

Saimme myös Samin reseptit mukaan, eiköhän ainakin kanaa kokata blogissa myöhemmin kesällä. Aion myös osallistua omalla reseptilläni Happy Joe-blogikilpailuun, siitä lisää myöhemmin.

Vanhan kulmakapakan tilalle tullut Lundberg oli pelkistetty ja valoisa, ehkäpä paikan oma ruokalistakin kannattaa kokeilla jonain arki-iltana tai vaikkapa kesällä lounasaikaan.

I and Husband attended a after work launching of an ecologic cider.

Sami Tallberg, a Finnish chef known for his use of wild herbs had prepared us a delicious chicken, beautiful wild herb salad and wonderful cider marinated chamomille strawberries.

We got recipies for the chicken and strawberries with us. I have to cook the chicken soon! But first I will issue my recipe for Happy Joe blogger recipe competition here in blog later on.

Weekend moments

 

 

 

 

 

 

 

Loppuviikoksi lupailtiin kylmenevää ja sateitakin, mutta etelärannikolla oltiin aurinkoisissa kesätunnelmissa.

Syötiin rauhallisia aamiaisia, saateltiin Madde avioliiton satamaan kotikatsomosta käsin proseccoa ja mansikoita nauttien, käytiin ostamassa lisää kukkia parvekkeelle...

Käväisin myös tarkistamassa salaisen mansikkapaikan tilanteen. Tuhansittain kukkia, yksi pidemmälle ehtinyt raakilekin löytyi. Nyt tarvitaan vain vähän sadetta, että mansikat jaksavat kasvaa.

Kesän halvinta huvia on ajaa fillarilla keskustaaan. Onneksi pyörätie kulkee koko matkan kotitalon edestä Stockmannille!

Aurinkoista viikkoa!

p.s. jos ihmettelet mikä on kahvikuppi parvekkeen kaiteella; sehän on tietysti lintujen uima-allas. "Spa-kupit" ovat parvekkeen molemmissa etukulmissa ja silloin tällöin näemme lintujen kylpevän niissä.

Foreacst promised cooler weather and rains, but we enjoyed lovely weather in Helsinki during weekend.

We had slow, relaxing breakfasts, watched live on TV how Swedish princess Madeleine married an American businessman, we bought more flowers for balcony.

I also cheked the current status of my secret strawberry field; thousands of flowers. We now need few drops of water so flowers can turn to juicy wild strawberries.

One of the cheapest pleasures of summer is to bike to city center. We have fortunately a biking route all teh way from front of our house to heart of the city.

In case you are wondering what purpose the coffee cup has; it's a bird spa!