Suklaahummus

Ruokatrendejä tutkaillessani vuodelle 2019 ehdittiin jossain lähteessä suklaahummus jo julistaa epätrendikkääksi. Itse kuitenkin törmäsin vasta tuolloin koko suklaahummukseen, piti tietenkin googlailla mitä tämä suklaahummus oikein on.

Kyseessä on tosiaan paputahna, mutta suklaatvistillä. Vähän "terveellisempi" herkku kuin vaikkapa täysuklainen dippikastike. Kokeilin varovasti tekemällä ensi puolikkaan annoksen, toisen puolikkaan valkopaputölkillisestä käytin perinteiseen hummukseen. Suklaahummuksen maku kuitenkin ihastutti.

Kyseessä on vähän "terveellisempi" herkku kuin vaikkapa täysuklainen dippikastike. Kokeilin varovasti tekemällä ensi puolikkaan annoksen, toisen puolikkaan valkopaputölkillisestä käytin perinteiseen hummukseen. Suklaahummuksen maku kuitenkin ihastutti ja sitä on tehty jo toistamiseenkin.

Teen tavallisen hummuksen aina valkopavuista, maku on mielestäni hieman pehmeämpi kuin kikherneissä. Kokeilin valkopapuja myös tähän reseptiin ja valkopapujen maku toimi hyvin myös makeana versiona.

Suklaahummus

400 g purkki kikherneitä/valkopapuja valutettuna ja huuhdeltuna (n. 250 g valutettuna)

0,5 dl makeuttamatonta kaakajauhetta

4 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa

3 rkl tahinia

1 tl vaniljauutetta

hyppysellinen sormisuolaa

4 rkl vettä

Soseuta ainekset sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa kunnes hummus on hyvin sileää. Lusikoi tarjoilukulhoon, pirskottele hieman vaahterasiirappia ja ripottele hyppysellinen sormisuolaa kaakaohummuksen pinnalle. Tarjoile hummuksen kanssa hedelmälohkoja dipattavaksi.

Hanki harkiten ja huolla hyvin vaatteita

Postaus sisältää PR-tuotteita*

Katsauksessa kotiin totesin, ettei kodin sisustukseeenkaan kannata hankkia pikamuotia.

Sama pätee pukeutumiseen. Osta parasta johon sinulla on varaa. Panosta pitkäikäsiin klassikoihin, laatuun ja käytettävyyteen. Hoida ja huolla. Hanki pari laadukkaampaa vaatetta, joissa tunnet olevasi parhaimmillasi ja jotka kestävät käyttöä. Satasen hyvin istuva, laadukas neule jota käytät vuosien varrella kaksisataa kertaa maksaa 0,50€/käyttökerta, kaksi 20€ "ihan kivaa" neuletta joita käytät kumpaakin 20 kertaa maksavat kaksinkertaisesti per käyttökerta. Älä käy ostoksilla tai syöksy nettikaupan syövereihin kun olet huonolla tuulella, pahaan mieleen hankittu lohtuostos ei luultavasti ole käytössä se hyvän mielen tuote. Onnekseni viihdyn parhaiten neutraalin värisissä klassisen mallisissa vaatteissa, jotka kestävät aikaa.

Pelkkä merkki tai hinta ei ole tae hyvästä tai huonosta tuotteesta. Olen hankkinut loistavia kashmirneuleita ketjuliikkeistä ja toisaalta tehnyt virheitä hankkimalla pesussa muotonsa menettäneitä vaatteita kalliimmiilta merkeiltä. Zaran iso kashmirhuivi maksoi alle satasen, vastaavia olen nähnyt myytävän reilusti yli kolmellasadalla. Huivi on ollut käytössä kolme talvea todella ahkerasti ja pysynyt todella hyvänä. Kolmessa vuodessa siihen on tullut erittäin vähän pillinkiä eli nyppyjä.




Opettele tunnistamaan laadukas vaate. Käännä vaate ympäri sovituskopissa, vertaa paria vaatetta vierekkäin. Jos saumojen tikit ovat pitkiä, saumat helposti kiertyvät pesussa ja liestyvät käytössä. Pidemmällä tikillä vaate on nopeampi ommella ja ompelun hinnoitelussa lasketaan minuutteja. Pitkät, harvat tikit vaatteessa kostautuvat vaatteen käytössä. Jos neule näyttää nuhraantuneelta jo kaupan rekissä, se tuskin muuttuu siistimmäksi käytössä. Akryyli koostumuksessa ei yleensä lupaa hyvää kestävyyden kannalta. Onko napit kiinnitetty huolella, tuleeko vaatteen mukana varanappi? Vaikuttaako vetoketju kestävältä?







Huolehdi vaatteistasi, useimpia vaatteita ei joka käytön tarvitse pestä. Tuuleta sen sijaan. Jos vaatteisiin tulee tahroja, silloin vaate kannattaa pestä pian, jottei tahra pinty. Noudata pesu- ja hoito-ohjeita, käännä vaatteet nurinpäin koneeseen laitettaessa, älä käytä huuhteluainetta elastaania sisältäviin vaatteisiin.

Tuulettaminen kosteassa ilmassa suoristaa suuren osan rypyistä. En pidä silittämisestä, joten annan luonnon suoristaa vaatteeni. Viimeistelyn teen höyryttimellä. Käytän paljon neuleita, höyryin kuohkeuttaa niitä oikoessaan ryppyjä, silittäminen sen sijaan litistää.




Harjaa nypyt pois neuleista. Kashmir-kamman lisäksi käytän sweater stonea ja vaateharjaa (molemmat Stockmann*) neuleiden siistimiseen.




Hanki nahkakenkiä muovisten sijaan, katso niissäkin työn jälkeä. Puhdista, kiillota ja suojaa kosteudelta kenkäsi. Vaihdata korkolaput. Nämä chelsea-nilkkurit ovat vähintään viisi vuotta vanhat, mutta edelleen loistokunnossa.

Hyvin huolletuista, harkiten hankituista vaatteista on iloa pitkään. Luontokin kiittää. Lisää hoito-ohjeita löytyy mm. Arkive Atelierin tyylikkäiltä sivuilta.

Katsaus kotiin

Harva lukija tietää, että olen ollut työskennellyt nuorempana sisustuksen parissa ja myöhemmin myös opiskellut sisustussuunnittelua. Kymmenisen vuotta sitten kävin Tampereen Ammattikorkeakoulussa (tosin täällä Helsingin toimipisteessä) ensin sisustusassistentin ja sitten sisustussuunnittelijan kurssit. Kurssit olivat antoisia, mutta sisustamisesta ei tullut omaa alaa.

Aikoinaan "harrastin" sisustusta, nyttemmin kodin sisustus on vaihtunut hyvin vähän. Neljätoista vuotta sitten ostaessamme nykyisen kotimme teimme täydellisen remontin, silloin ostimme vain muutamia uusia huonekaluja. Osan kalusteistamme olin ostanut aiempiin koteihini, osan Siippa toi varastosta uuteen kotiimme. Makumme onneksi osuvat yksiin, sisustuksemme on sekoitus ajatonta modernia ja vanhaa. Vanhimmat kalusteet ovat 1900-luvun alusta ja uusin kodin hankinta on tänä vuonna ostettu.

Joka kerta isompia ostoksia tehdessä on kirpaissut, mutta esimerkiksi 20 vuotta vanha kokopuinen ruokapöytä on edelleen hyväkuntoinen ja jatkuvassa käytössä, samoin sen pariksi samoihin aikoihin ostamani kunnostetut noin sata vuotta vanhat tuolit.

Sänky on uusittu pari kertaa, aiemmin hankimme "aika hyviä", edullisempia sänkyjä, joiden patjat menettivät kimmoisuutensa nopeasti. Ne menivät vaihtoon kun yht'äkkiä aloin herätä selkä aivan kuin tulessa, vaikkei minulla ole muuten selkävaivoja ollutkaan. Lopulta etsin netistä tietoa, mikä olisi paras jäykkä/kova runkopatjasänky. Testivoittaja useammassakin testissä oli ollut Ikean Sultan. Sen hankimme ja se onkin ollut hyvä ostos, jossa nukkuu hyvin vielä useamman vuoden jälkeenkin.

1 1/2  vuotta aitten hankimme ison, värikkään käsinsolmitun maton. Seuraava isompi ostos oli sohva. Helmikuun alussa uusi sohvamme saapui ja vanha sohva lähti samalla autolla. Päivää aiemmin "nyljimmme" vanhan, hyvin palvelleen Natuzzin nahkasohvan,. Kälyni Mariia sai nahat, joita hän on valmistanut laukkuja liikkeeseensä. Minullakin käytössä kestävän kehityksen kierrätyslaukku vanhan sohvamme nahasta. Vanhan sohvan istuinosat olivat painuneet, istuinosan nahka oli painunut vekille ja lopulta kulunut rei'ille. Sohva oli käytetty niin loppuun, ettei siitä ollut enää jälleenmyytäväksi, tuskinpa sitä ilmaiseksikaan olisi kukaan hakenut.

Päätös uudesta sohvasta syntyi nopeasti yhdellä kauppakierroksella. Ihastuimme jo yhteen melko samantapaiseen sohvaan, mutta päädyimme kuitenkin kalliimpaan kotimaiseen josta saa koko verhoilun irti runkoverhoilua myöden. Kangas on kosteutta ja likaa hylkivää, joten sitä ei tarvitse edes pestä usein. Tämä sohva tulee toivottavasti olemaan ilonamme pitkään.

Olemmekin todenneet, että kannattaa hankkia niin hyvää kuin pystyy, joka ei kuitenkaan automaattisesti tarkoita niin kallista kuin pystyy. Kotona vietetään paljon aikaa, viihtyisä koti on investointu myös itseen ja omaan hyvinvointiin. Vertailu eri tuotteiden välillä kannattaa, samoin tuotteen käytettävyyttä ja elinkaarta kannattaa miettiä. Pikamuotia ei kannata hankkia kodinsisutukseenkaan.