Reseptit herkulliseen uuden vuoden juhlintaan

Vasta selvittiin joulun ruoista (meillä tosin on vielä kinkkua...) ja nyt edessä on jo vuodenvaihde. Mitä silloin tarjoaisi?

Kokosin muutamia helposti toteutettavia ohjeita vuoden ja vuosikymmenen vaihtumisen juhlintaan, kaikki valmistuvat melkoisen mutkattomasti.


Cocktailpala, alkupala, sormisyötävä

Alkuun voi tarjoilla coctailpaloja.


Alkuruoka uuteen vuooteen


Kylmä kurkku-yrtti-tahinikeitto on elegantti alkuruoka.


Kanankoivet


Marokkolainen pistaasikana on edullinen tarjottava suuremmallekin joukolle.


Uudenvuoden buffet


Broileri-pistaasiterriinin voi tehdä valmiiksi vaikka tänään.


Pataruoat

Pääruoaksi voi  myös jo edellisenä päivänä valmistaa muhevaa häränhäntäpataa, joka vain paranee lämmitettäessä.



Uuden vuoden buffet


Raikas labneh on herkullinen lisä juhlapöytään.


Karpalo, kinuski, jälkiruokaresepti

Jääkarpalot ja suolakinuskikastike on ihana kirpeän raikkaan ja makean yhdistävä talvinen jälkiruoka.


Uuniton kakku

Näyttävä karpalo-valkosuklaamoussekakku päättää vuodenvaihteen aterian myös upeasti.




Avokado-tahinibrowniet ovat "terveellisempi" vaihtoehto.


pannukakkuresepti, avokado, kananmuna

Yöruoaksi, vuoden vaihduttua tarjottavaksi voi tehdä ruokaisaa avokado-kananmunapannukakkua, jonka resepti on helppo tarpeen mukaan monikertaistaa.


jouluinen juustoherkku

Tai miltä kuulostaisi uuni-Camembert?

Uuden vuoden menu


Uuden vuosikymmenen ensimmäiseksi aamiaiseksi voikin tarjoilla kylmäsavulohi-uunimunia.

Onko sinulla jo vuodenvaihteen tarjottavat mietittynä?

10 kommenttia :

  1. Kerrankin voin sanoa, että tarjottavat on mietitty valmiiksi. Tänä vuonna emme menekään Karkkilaan, vaan olemme ihan kotona ja siskoni lapsineen tulee meille kylään.
    Ihania ruokia ja jälkkäreitä olet koonnut tähän postaukseen. Herkullista iltaa sinulle Tuuli <3

    VastaaPoista
  2. Tänään tein menun ja siihen kuuluu alkuruuaksi kukkakaalikeittoa,pääruokana hirvipaistia ja sienikastiketta ja jälkkäriksi marjajäädykettä.Suklaajuustokakkua kahvin ja konjakin kanssa vielä myöhemmin.Sinulla oli tosi hyvät ehdotukset myös,mutta tuon hirven haluan tarjota juuri tähän ajankohtaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ooh, kuulostaa herkulliselta. Meillä on perinteenä viettää vuodenvaihdetta ystävien kanssa Kirkkonummella. Me tuomne aina leivän ja jälkiruoan sekä pullon samppanjaa.

      Poista
  3. Ihania herkkuja! Mulla taitaa olla laiskasti pizzauusivuosi, pojat isällään ja rakettikammoisten koirien kanssa kotosalla. <3<3

    Iloa loppuvuoteen <3<3!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Pizza on aina hyvä vaihtoehto😁 Herkullista uutta vuotta.

      Poista
  4. Ihania ideoita & tarjoiluvinkkkejä!
    Alkaa olla aika hyvin mietittynä uuden vuoden menu, aluksi kuohuvan kanssa miniquicheja pesto-tomaattitäyttein sekä kylmäsavulohi-mätimoussea saaristolaisleivillä, sitten noutopöydässä erilaisia tahnoja, focacciaa, salaattia, vuohenjuustopiirasta, karjalanpiirakoita sekä juustolautanen.
    Valmistelua riittää kun reilut 20 ihmistä tulossa juhlimaan : )

    VastaaPoista
  5. Menuista en osaa sanoa, mutta kuvasi ovat upeita! Tuija

    VastaaPoista
  6. Loistavaa, tässä olikin kaikki mitä tarvitsen! Laitan kokkitakin niskaan viikonloppuna kun teen äidin 60-vuotisjuhlat ja etsin tarjoiluun loput ideat. Hyvä idea hyödyntää joulun kinkut!

    VastaaPoista

Kommenttisi ilahduttaa kovasti. Your comment makes me happy.