Kokkia laiskottaa / A lazy chef

Nopeasti lyhenevät päivät (ja pitenevät työpäivät) ovat saaneet kokin menemään siitä mistä aita on matalin. Laiskottelu ei kuitenkaan tarkoita sentään einesruokavalioon siirtymistä vaan lähinnä mielikuvituksen puutetta; uusia ohjeita ei pahemmin ole tullut kokeiltua puhuttamakaan omien reseptien kehittelystä. Vanhoilla suosikeilla on aika lailla menty pari viikkoa. "Studiotani" en ole jaksanut kasata kuvatakseni nämä annokset uudestaan. Blogissakin on esitelty enimmäkseen jo viikkoja sitten kokattuja ruokia.

 

Pakkasesta olen ottanut sinne juuri tällaisia aikoja varten säilöttyjä taikinoita ja tehnyt...

 

Quickly the days have turned shorter (and I am currently working longer hours) so the chef in me is taking shortcuts when ever she can. Slacking off does not mean eating ready made meals, but rather a lack of imagination; new ideas do not become a tried and tested in the kitchen all the time. The old favorites have been pretty much on our plates the past weeks.

I have taken out of the freezer few favorites that I have saved for times like this....

 

 

...perunapizzaa...

 

...potato pizza...

 

 

...salaatin seuraksi lehteilevää leipää...

 

...flaky bread with salad...

 

 

 

"Parempana" perjantairuokana on ollut kevätkananpoikaa ja murskaperunoita...

 

"A notch finer" Friday food has been spring chicken with crushed potatoes...

 

 

 

...tai lohipastramia, tällä kertaa kuitenkin salaatin kera ja suurempana annoksena.

 

...or salmon pastrami, this time with salad and main course side portion.

 

 

5:2-ruokana on ollut mm. porkkana-palsternakka-papusalaattia...

 

5:2 dinners have been carrot, parsnip and bean salad...

 

 

...ja shaksukaa, Siipan 5:2-suosikkia.

 

...and shaksuka, Husband's all time 5:2 favorite.

 

 



Miten teillä muilla; saako pimeä aika teilläkin keittiössä mielikuvituksen ja uudet kokeilut tyrehtymään tai ainakin vähenemään?



How is it with you; do the short days and darkness reduce new ideas or do you experiment in the kitchen around the year?

Myydään hyvä minijärkkäri



 

 

Jokin aika sitten ostin uuden kameran ja nyt edellinen kamerani, Sonyn Nex-3 on myynnissä.

 

Kamera on pienikokoinen minijärkkäri, johon voi vaihtaa objektiivia. Kameran mukana tulee hihna, f3.5-5.6/18-55 mm linssi sekä salama.

Erinomainen kamera ensimmäiseksi järkkäriksi. Ostin sen kaksi vuotta sitten, kun halusin kehittyä kuvaamisessa, saada valoisuutta ja syvyysterävyyttä kuviin. Kameran käyttö on helppo oppia. Mitat 110 x 60 x 33 mm ja paino linssin kanssa alle 0,5 kg, joten se mahtuu jopa pienehköön käsilaukkuun ja kameraa jaksaa kantaa mukana.

 

Myydään nyt edullisesti 150€, lisäksi annan mukaan pienen neopreeni-kameralaukun, johon kamera mahtuu mukana tulevan linssin kanssa, laukun sisällä on myös irrotettava tasku esim. vara-akuille. Minulla on edelleen uuden kameran kanssa samainen laukku, se suojaa kameraa hyvin käsilaukussa, varsinaista kameralaukkua en ole koskaan jaksanut raahata mukana. Neopreenilaukun arvo on n. 20€.

  

Kameran opas löytyy täältä ja käsikirja täältä.

 

 

Jos olet kiinnostunut kamerasta, ota yhteyttä lumolifestyle@gmail.com.

 

I am selling my Sony Nex-3 camera.

 

 

 

Aamukahvilla / Coffee break

 

 

 

Olen joskus aiemmin kertonut, harvoin käyväni minkään suuren ketjun ravintoloissa ja kahviloissa.

 

Viime viikolla sain kuitenkin kutsun tutustumaan aamiaisen merkeissä Forumin Wayne's Coffeen. Paikka toimii franchise-systeemillä eli vaikka kyseessä on ketju, jokaista kahvilaa pyörittää yksityinen yrittäjä.
 

Forumin Wayne's-yrittäjä on sympaattinen Suomen kreikkalainen Dimitris Skarakis. Hän kertoi, että franchise-toiminnan tarjoavan selkeän konseptin, tasalaatuiset tuotteet ja mietityn tuotelinjauksen, tosin tämä rajoittaa yrittäjän omien ideoiden esiin tuomista. Aamiaiseksi valitsemani pinaatti-fetapiirakka, smoothie ja latte olivat kaikki raikkaita ja maukkaita.

Vaikka tuotteet ovat aina samat ketjun kaikissa paikoissa, on asioita, joita yrittäjä voi muokata mieleisekseen. Dimitris tuo Forumin Waynesiin perjantain Friday Music Nights LIVE-musiikki-illat. Saimme kuulla muutaman näytteen nuorelta lauluntekijältä Thilialta soul-pop-jazz-ohjelmistosta, jota on mukava kuunnella vaikka kahvia juoden tai viinilasillisen äärellä. Perjantain keikat alkavat kahdeksalta.

Kahvila toivottaa myös meidät bloggaajat tervetulleeksi vaikka kirjoittelemaan postauksia rauhallisessa ympäristössä, pöydissä on puhelimille Power Kiss-latausmahdollisuus ja kahvilaan on tervetullut viihtymään pidempäänkin.

I usually don't go to chain restaurants or cafés. However, I was invited to join for breakfast at Wayne's in shopping center Forum in Helsinki. Even though Wayne's is a chain, all of their cafes are run by independent enterpreneurs.

Dimitris Skarakis, who runs Wayne's Forum tod bloggers are very welcome to sit in the cafe and write postings in relaxed athmosphere. He also offers free Power Kiss wireless phone charging for clients.

We also listened to few songs by a young local songwriter Thalia, who is taking turns with Irish Davitt Barry on Wayne's casual Friday Music Nights LIVE.



 

Syksyn iloja / Autumn's good moments

 

 

Essi haastoi minut listaamaan syksyn ihanimpia asioita.

Heh, siinäpä haaste ihmiselle, joka ei ole oikein innoissaan syksyn viileydestä ja lyhenevistä päivistä... Kevät ja kesä ovat lähempänä sydäntäni.

Inhoan palelemista, joten hankin jo hyvissä ajoin elokuussa Cosin cashmerepipon. Pipokausi on jo avattu syksyn sieniretkellä. Päällä oli myös Balmuirin huivi ja aiemmin tänä vuonna nettialesta pilkkahinnalla hankkimani HM:n laadukas puuvillacashmereneule, jonka mustan kaksosen esittelin tässä postauksessa. Kyllä, joskus sanat laadukas ja HM mahtuvat samaan lauseeseen!

 

Lämpöä antavat myös anopin neulomat sukat. Saamme Siipan kanssa yleensä jouluksi eriväriset, mutta kuosiltaan samanlaiset "parisuhdesukat".

 

♥ lämpimät syysvaatteet

 

 

 I received a blog challenge to list good moments of autumn from Essi.

 

It's a tough challenge for me, as I am not a huge fan of fall...

 

I hate to feel cold, so I bought early, already in August a Cos cashmere beanie. For a mushroom foraging trip I wore it with vashmere scarf from Finnish brand Balmuir and a cotton cashmere knit from HM.

I also love my warm woollen socks knit by my mother in law.

 

♥ warm autum outfit

 

 

Syksyinen luonto räväyttää vielä viimeisen väriloistonsa ennen lehtien varisemista ja viimeisten kukkien lakastumista.

 

♥ syksyn värit

 

 

Nature gives one last, colorful show before leaves fall off and last flowers die.

 

♥  fall colors

 

Syksyn toisella sieniretkellä (tattimetsässä kävimme syyskuussa) mukana oli Siipan siskon tytär, joka paljastuikin ensimmäisellä sieniretkellään varsinaiseksi suppismestariksi.  Reilun tunnin sienimetsäilyn löydöistä riitti isoon sienipiirakkaan ja pakkaseenkin useampi pussi.

 

♥ löytämisen ilo sienimetsässä

 

 

I have started to forage mushrooms only few years ago, but I already know where funnel chantarelles grow near Husband's parent's house. Husband's niece came for th efirst time wiht us to look fo rth emuchrooms and she turned out to be very good at finding them.

We stayed in the woods less than 1½ hours, but found enough to make a big mushroom pie and also had enough to freeze several bags for later use.

 

♥  joy of foraging



 

Kesälampaat ovat nyt lähdössä anoppilan laitumelta talvilampolaan. Oma lammas ja pari sen kaveria jäävät "talvipalatsiin" anoppilaan.

Tarmo antaa lampaiden yleensä olla rauhassa, mutta kun ihmiset menevät lampaiden luo, täytyy Tarmonkin päästä niitä tervehtimään.

 

♥ viimeiset syystervehdykset

 

 

Summer guest sheeps are now leaving the summer fields for their winter barn in a nearby farm. My parents in law have one own sheep and they keep two more to keep company over winter in the small "winter palace".

 

Tarmo the dog usually doesn't much care abou the lambs, but when someone goes to the field, he also wants to come and greet them.

 

 ♥ the last greetings before winter



Ikkunaostoksilla Pariisissa; väriä elämään! / Window shopping in Paris; colorful!

 

 

 



 

 

 

 

Vaikka suurin osa Pariisissa ottamistani näyteikkunakuvaista olikin mustavalkoisia, löytyi ikkunoista myös väriä, pääasiassa punaista, koboltinsinistä ja keltaista.

 

 

Although I captured mostly black and whiote window displays in Paris, there also was color; red, cobolt blue and yellow.

Pariisin koirat / Parisian dogs

 

 

 

Tapani mukaan kuvasin Pariisin matkalla muodin, katunäkymien ja ruoan lisäksi myös koiria.

 

Besides fasthion, street life and food, I also took photos of dogs in Paris.

 

 

 

 Muutama kissakin pääsi kuviin, alakuvine kissa oli ottanut näköalapaikan ravintoloihin auton konepellin päältä.

 

I also saw a few cats.