Juhlaillallinen Itämerellä

Yhteistyö Eckerö Line/Nelkytplusblogit



Toissa viikolla sain mahtavan mahdollisuuden matkata kolmen eri laivayhtiön aluksella.Tallink, Eckerö Line ja Viking Line järjestivät yhteisen risteilyreissun Tukholmaan ja Tallinnaan ryhmälle somevaikuttajia ja toimittajia. Pääsimme maistelemaan juhlaherkkuja buffetpöydistä ja kuulemaan, kuinka varustamot tuovat joulutunnelmaa laivoille ja mitä uutta on tulossa.

Tukholmassa käytiin joulumarkkinoilla ja kansallismuseossa, Tallinnassa mm. ihasteltiin maisemia Toompeanmäeltä ja käytiin joulutorilla.

Eckerö Linen puolesta matkaa vetämässä oli Rauha Kiljunen-Ruotsalainen.

Kuva Eckerö Line

Tallinnasta Suomeen palattiin Eckerö Linen Finlandia-laivalla, mukavasti juhlabuffetista nauttien sekä meille varatussa tyylikkäässä Captain's Loungessa. Loungen voi varata enintään viidelletoista hengelle, siellä voi omalla porukalla matkata rauhassa. Loungeen voi tilata etukäteen myös tarjottavia.

 Eckerö Linen juhlapöytä on katettuna uudenvuoden päivään asti. Vaikka matka-aika on vain 2 h 15 min, monta kertaa vuodessa vaihtuvaan buffetpöytään on panostettu. Loppuvuoden buffettarjoilua kutsutaan Eckerö Linella juhlapöydäksi, onhan katettuna on muutakin kuin vain jouluisia herkkuja. Pöydän antimilla juhlistetaan myös Viron satavuotisjuhlavuotta. Virolaisherkkuina pöydässä ovat mm.  porsaan paisti ohra-hapankaalilla, marinoidut sienet sekä karpalo-mannavaahto.

Kasvisruokana pöydässä on tarjolla mm. vegaanista ”lasimestarinsilliä”, paneroitua kukkakaalia, voissa paistettuja porkkanoita ja hunajapaahdettuja hasselpähkinöitä sekä piparkakkupaahdettua punajuurta.

 Keskityin juhlapöydässä pitkälti kalaherkkuihin, nostin lautaselleni kalapöydän klassikoita; mätiä, lohta ja katkarapuja.

Sinappimarinoituun leipäjuustosalaattiin ihastui seurueestamme moni, se onkin noussut yhdeksi buffetpöydän suosikeista. Paahtopaisti on aina lihansyöjien suosiossa.

Jälkiruoalle täytyy aina jättää vähän tilaa. Juhlapöydässä on tarjolla mm. sitruuna-juustokakkua ja karpalosiirappia, mustaherukkakakkua, glögipäärynöitä, juustoja ja maustekakkua.

Eckerö Linen ruokatarjonnassa kaikkina vuodenaikoina korostuu luomu. Eckerö Line on mukana Portaat Luomuun-ohjelmassa, luomun määrää on tuplattu. Kotimaiset ja luomutuotteet sekä satokauden tarjonta ovat ruokatarjonnan runkona, joka valmistetaan jopa kahdeksankymmentäprosenttisesti laivan omassa keittiössä.

Eckerö Line tarjoaa myös joulumatkoja Tallinnaan, valittavana on kahden tai kolmen yön hotellimatkoja. Joulupöytä on valmiiksi katettu ja joulun pyhät voi rentoutua tunnelmallisessa Tallinnassa.

Kuulimme myös laivan uudistuksista; Finlandia lähtee telakalle 2.1. ja tulee takaisin liikenteeseen 13.1. Laivaan tulee mm. uusi lisäsisäänkäynti, buffetin sisäänkäyntiä uudistetaan, hyttejä uusitaan, kahvilatiloja ja loungea uusitaan. Pistorasioitakin laivoille tulee lisää, niitä matkaajat kaipaavat laitteidensa lataukseen.

Katso myös Beach house kitchen-blogin Helin vinkit talviseen Tallinnaan.

Eikä risteilyinto tähän #itämerenjoulu-kierrokseen loppunut, lauantaina lähdemme Siipan kanssa Ruotsin-risteilylle!

Joulun ajan tunnelmaa Tallinnassa

Yhteistyö Tallink, Eckerö Line, Viking Line & Visit Tallinn/Nelkytplusblogit


Tallinnassa joulutunnelma on aistittavissa, etenkin suuren kuusen koristamalla Raatihuoneentorilla.

Vaikka olen ollut joka vuosi marras-joulukuussa Tallinnassa, en työmatkoilla ole ehtinyt joulutorille tai muutenkaan pahemmin joulutunnelmasta nauttimaan. Nyt olikin mukava nauttia joulfiiliksestä koko päivä Tallinkin, Eckerö Linen ja Viking Linen yhteisellä pressimatkalla Tukholmaan ja Tallinnaan.



Tallinnan joulutoria Raatihuoneenaukiolla vanhassakaupungissa koristavat  sydämenmuotoiset koristeet torin joulukuusessa ja esiintymislavalla. Sydän on rakkauden symboli, mutta myös Tallinnan vanhakaupunki on lintuperspektiivistä sydämen muotoinen ja vanhakaupunki mainostaakin itseään sydämellisenä kaupunginosana. Kuusiperinne on tallinnalaisille erityisen tärkeä. Onhan tarinan mukaan Tallinnan Raatihuoneentori Euroopan ensimmäinen paikka, jossa nykyaikainen joulukuusi pystytettiin kaiken kansan katseltavaksi 1441. Näyttävä joulukuusi pystytetään Raatihuoneentorille edelleen vuosittain. 

Vuosittain Tallinnan joulutorilla vierailee yli puoli miljoonaa kävijää. Ei ihmekään, että se äskettäisessä 200000 vastaajan äänestyksessä valittiin Euroopan vuoden parhaaksi joulutoriksi. Myynnissä on laadukkaita käsitöitä pikkuesineistä vaatteisiin ja ruokaa on tarjolla heti torilla maisteltavaksi, pukinkonttiin sujautettavaksi tai joulupöydässä tarjottavaksi; makkaroita, juustoja, suklaita, piparkakkuja, hilloja jne. 

Erilaisia glögejä niin lasten kuin aikuisten makuunkin on tarjolla. Jos valitset terästetyn glögin, höyryävä glögimuki kädessä voi kuljeskella torilla vapaasti, erillisä anniskelualueita ei ole.

Torilla on pukki ja monipuolista kulttuuriohjelmaa. Yhteensä lavalla nähdään torikauden aikana lähes 3000 esiintyjää! Adventin aikaan sytytetään jokaisena sunnuntaina adventtikynttilä. Vuoden vaihtuessa on luvassa erityisohjelmaa

Joulutori on auki 5.1.2019 asti, vielä tammikuun alussakin voi siis käydä fiilistelemässä vuodenvaihteen juhlatunnelmaa.

Päivässä ehtii muutakin Tallinnassa. Tallinnassa torin lisäksi käytiin kummituskierroksella Toompean torneissa, lounastettiin ja päästiin workshoppeihin käsityöläisten kanssa.

Toompean mäelle kannattaa kivuta ihan maisemienkin takia, siellä voi nähdä myös nätisti poseeraavan Tallinnan kuvatuimman lokin.

Tanskan kuninkaan puutarha sijaitsee Tallinnan vanhassa kaupungissa Toompean Nigulisten puoleisella rinteellä. Tarina kertoo, että tanskalaisten ollessa valloitusretkellä vuonna 1219, putosi heille taivaasta lippu, joka toi kuningas Valdemar II:lle taisteluonnea. Lipusta tuli myöhemmin Tanskan kansallislippu ja veistos "Tuli lipp" kertookin tästä tarinasta. Torneihin ja Tallinnan historiaan liittyy monenmoisia tarkinoita, moni niistä on kummitustarina!

Jos Tallinnassa haluaa maistella moderneja virolaisia ruokia uuden muodon saaneena - ravintola Kaerajaan tarjoaa tähän modernia ja perinteistä yhdistävät puitteet. Raatihuoneen torin laidalla sijaitseva ravintola on ottanut nimensä kansantanhusta. 

  

Lounaan jälkeen ehtii vielä käymään Katarina Käekin käsityöläispajoissa ja -myymälöissä. Katarina gild on tunnelmallinen vanhankaupungin kapea pikku katu, joka yhdistää Vene- ja Müürivahe-kadut. Kujan varrelta löytyy niin nahkapajaa, lasihyttiä kuin keramiikkapajaakin oiden valikoimasta löytyy yksilöllisiä, kauniita käyttöesineitä vaikak joululahjaksi.

 Itse tein Savikodassa todellisessa pikaworkshopissa keramiikkalautasen, joka jäi Tallinnaan lasitettavaksi, jännittävä nähdä millainen siitä tulee. Savikodasta voi kysellä keramiikkakursseja, parin tunnin kurssit pienryhmille maksavat materiaaleineen parikymppiä/hlö. Lautasten tekeminen on hauksaa ja matkasta jää persoonallinen muisto. Osa ryhmäläisistämme osallistui myös nahkatyöpajaan.

Reilusti yli kahdenkymmenen vuoden kokemuksellakin läheisestä ja tutusta, mutta alati uudistuvasta Tallinnasta löytyy aina jotain uutta nähtävää ja tehtävää. Tallinnaan ehtii hyvin vielä ennen jouluakin aistimaan kaupungin ainutlaatuista joulutunnelmaa.

Joulutunnelmissa laivalla

Yhteistyö Tallink/Nelkytplusblogit


Matkasaaga jatkuu #itämerenjoulu-kierrokselta; toissa viikolla sain mahtavan mahdollisuuden nähdä laivojen joulun ajan menoa kolmen eri laivayhtiön aluksilla. Tallink, Eckerö Line ja Viking Line järjestivät yhteisen risteilyreissun Tukholmaan ja Tallinnaan ryhmälle somevaikuttajia ja toimittajia. Pääsimme tutustumaan kuinka varustamot tuovat joulutunnelmaa laivoille. Maissa meillä oli erilaista ohjelmaa, josta lisää myöhemmin. Tallink-Siljalta matkaa vetämässä oli viestintäjohtaja Marika Nöjd 

Matkan ensimmäinen osuus vei meidät Tukholmaan. Tukholmasta jatkettiin yön yli Tallinkin Baltic Queenilla Tallinnaan. Tallinnaan olen vuosien aikana matkannut vähintään toista sataa kertaa, luultavasti paljon enemmänkin, mutta tämä oli ensimmäinen kerta kun lähestyin Tallinnaa Tukholman suunnasta.




Baltic Queenilla majoituin kahden hengen ikkunalliseen Deluxe-hyttiin laivan keulassa. Varsinkin valoisina kesäiltoina tällainen keulahytti isoine ikkunoineen olisi ihana maisemien ihailuun. Hyteissä on parivuode, wc, suihku, hiustenkuivaaja, TV, puhelin ja jääkaappi. Erikoisaamiainen ja jääkaapin virvokkeet sekä hyttiin tarjolle tuodut hedelmät kuuluvat hytin hintaan.

Baltic Queen on menossa telakalle tammikuussa, tiedossa on niin teknisiä huoltoja kuin matkustajillekin näkyviä kohennuksia sekä uusia ravintolakonsepteja. Tallink-Siljan laivoja on viime aikoina uudistettu, viimeisimpänä telakalta palasi Silja Serenade. Jotain aivan alusta asti uuttakin on varustamolta rakenteilla, Tallinkille valmistuu vuoden 2020 lopulla Rauman telakalta Helsinki-Tallinna-reitille upouusi 2800 matkustajaa vetävä laiva.

Tälläkin osuudella ruoka oli keskiössä. Tallinkin joulubuffetin antimissa on huomioitu niin suomalaiset kuin ruotsalaiset tai virolaiset perinneruoat, kansainvälistä keittiötä unohtamatta ja asiakkaiden toiveita kuunnellen. Pöydästä löytyy jotain uutta, jotain perinteistä ja runsaasti myös vegaanisia vaihtoehtoja. Virolaisia vaihtoehtoja ovat mm. verimakkara, nahkiaiset ja punakaali. Ruokavaihtoehtoja on yli sata. Joulupöytä on katettuna 26.12.2018 asti.

Baltic Queenilta löytyy erikoisuutena myös Russian á la carte Aleksandra, jota muilla Tallink-Siljan laivoilla ei ole.

Tallink-Silja panostaa erikoisesti hävikin torjumiseen ja vastuullisuuteen. Äskettäisellä Silja Linen vastuullisuusbrunssilla kerrottiin kuinka laivoilla on panostettu vastuullisuuteen myös ruokailussa. Ruoallahan on paljon ympäristövaikutuksia. Raaka-aineet valitaan vastuullisuusperiaatteiden mukaan, mm. Tallinkin ja Siljan MSC-sertifioidut kalat on valittu yhteistyössä WWF:n kanssa joten hyvien valintojen tekeminen on tehty matkustajille helpoksi. Lihaakaan ei WWF ole laittanut kokonaan pannaan, mutta risteilylläkään koko lautasta ei kannata lastata lihalla. Ne muutamat kinkkuviipaleet joulubuffasta ovat kuitenkin ihan ok.

Me matkustajat voimme hakea ruokaa valikoiden, vähän kerrallaan ja syödä noutamamme ruoan loppuun. Näin ei jää hävikkiä, eikä tule sitä kuuluisaa buffaähkyäkään niin helposti kun lautasella on vähän vähemmään kerrallaan. Lisää voi aina hakea useampaan kertaan ja on mukavampaa ja maistuvampaakin kun kalat, leikkeleet ja lämpimät ruoat eivät ole yhtenä kekona lautasella.

Hävikkiä torjutaan myös mm. tarjoamalla pienemmiltä vadeilta ja yksittäisannoksia, mutta täyttämällä linjastoja toki ahkerasti - kukaan ei jää ilman. Monia annoksia oli tarjolla "shotteina". 

Jouluna kalapöytä on minulle se suosikkiosuus. Nytkin otin ensin reilummin kalapöydästä mätejä ja graaveja kaloja, sen jälkeen kuulostelin itseltäni mikä ja kuinka paljon vielä maistuisi. Vielä maistui mm. ankkapatè ja hirven paahtopaisti sekä tietysti vähän juustoa ja jälkiruokaa, jälkkärillehän löyty aina tilaa! Jälkiruoista moni tarjottiin pikkuanoksina, näin pääsi maistelemaan useita makuja lastaamatta lautasta kukkuroilleen.

Tallinkin Grill House-ravintolan erikoisaamiaisella, josta löytyi mm. laadukkaita leikkeleitä ja juustoja, pestoa leivän päälle, hedelmiä, jugurtteja ja runsas valikoima myslejä, muroja, pähkinöitä. Olen aina myös iloinen kun aamiaisella on tarjolla lattea tavallisen kahvin lisäksi, lemepeä maitokahvi saattelee päivän hyvään alkuun.

Matkalla mukana ollut Heli vietti perheineen viime joulun laivalla ja kehui jouluista ohjelmaa, ruokia ja tunnelmaa kovasti. Jouluristeily on helppo ja laadukas irtiotto kiireestä, ei tarvitse siivota, kokata tai stressata joulusta ja koko perheelle on tekemistä sekä ohjelmaa saunomisesta lasten askarteluhetkiin. 

Helsingistä Siljalla lähtee kaksi jouluristeilyä Tukholmaan 23. ja 24.12.,  Tukholmassa pääsee siis maihin, ihailemaan Tukholman jouluvaloja tai vaikka suomalaiseen kirkkoon joulujumalanpalvelukseen.Tukholman joulufiiliksistä joulun risteilymatkoista on myyty jo 80%. Jos haluat vielä jouluna matkaan, kannattaa risteily varata heti.