Helsinki market square

I will continue posting on my inspiring Hong Kong and Australia holiday, but wanted to share with you some moments from Helsinki Market Square.

Yesterday was (again) a hot day, Husband had gone for his yearly "male bonding" sailing trip with his friends, so I decided to bike to ciy center an dvisi the marke.

Our market is a mix of farmer's market and souvenier/artisan market. It is open around the year, but esecially in summer there are lots of vendors selling vegetables, fruits, flowers, bread, fresh fish and also people selling hand made clothing, furs, jewelry, art etc and also several outdoor cafes and snack booths.

 It's a colorful market by the sea and very popular among locals and tourists.

I bought berries and apricots, will make apricot and pine nut jam today.

Aion jatkaa vielä matkakokemusten kertomista, mutta tähän väliin tuokiokuvia lauantaiselta kauppatorilta.

Tarkoitukseni on ollut jo pitkään kuvata kauppatorilla, mutta luettuani toisesta blogista Kauppatori-aiheisen kirjoituksen sain kimmokkeen pyöräillä keskustaan ja käydä torilla kun Siippakin oli vuotuisella "poikien purjehduksella" ystäviensä kanssa.

Oli hauska katsella ihmisvilinää ja tarjontaa. Vihannekset ja marjat ovat parhaimmillaan ja elokuun turistityntäykseen oli vastaamassa paljon käsityöläisiä.

Ostin karviaisia, joia rakastan sekä aprikooseja, joista tänään teen hilloa pinjansiementen kera.

The most amazing rainbow

 Late yesterday night I saw the most perfect rainbow ever; it was very bright and complete arch. It even had a "little sister", a lighter rainbow next to it. We just stood out in the light rain and admired it.

And if you are wondering; late night and sunshine??? Took these photos around 11 pm on Midsummer night, we have so called "white nights" in mid July to mid June here in Finland. Even in Southern Finlad, where I am located, sun barely sets until it rises again, so it doesn't get dark at all for several weeks.

Myöhään eilen illalla näin hämmästyttävimmän sateenkaaren koskaan, värit olivat hyvin kirkkaat ja kaari oli täydellinen. Sateenkaarella oli jopa himmeämpi "pikkusisko" vierellään. Seisoimme kauan pihalla kevyessä kesäsateessa ja ihailimme sen loistoa.

Flowers of the week

 These lovely flowers grow in my mother in law's house. All plants grow really well in their house without much effort.

I love especially the delicious combination of pink and green!

Nämä viehättävt kukat ovat anoppini kasvattamia. Heidän talossaan kaikki kasvit kukoistavat ilman erityistä huolenpitoa.

Etenkin pinkin ja vaaleanvihreän yhdistelmä on herkullinen!

What's beautiful & inspiring today?

One of the advances of blogging is to look for and find something pretty or interesting every day. I have started to look around in a different way; what's beautiful, tasty, funny, inspiring today? Something pleasant I have found and would like to share with others...

Today I want to share the lovely colors and shapes on florists' windows with you.

Have a happy Monday!

Yksi bloggaamisen etuja on tarkoituksella etsiä ja löytää joka päivä jotain kaunista tai kiinnostavaa. Olen alkanut katsoa ympäristöäni eri tavalla; mikä tänään on sievää, maukata, huvittavaa, ispiroivaa? Mitä haluaisin jakaa tänään muiden kanssa? Jotain miellyttävää, jonka halauaisin jakaa muidenkin kanssa...

Tänään haluan jakaa kanssanne ihanat värit ja muodot, joita löysin lähiseudun kukkakauppojen ikkunoissa.

Iloista maanantaita

Lavendel home wares and textiles

 This fresh lavendel display was in Wanhakartano store in Helsinki, they have interestig mix of old and new.

Tämä raikas laventelinsininen asetelma löytyi Wanhakartano-liikkeestä Helsingistä, siellä on mielenkiintoinen valikoima antiikkia sekä uudempaa tavaraa.

You have been wearing black too long...

 

... when people tell you that you have a fresh spring look when wearing sand and grey! I had this look to work the other day and colleagues and business partners complimented me for a lighter spring look... Well, melting snow is often beige and grey in spring... Time to start to weak colors!

Olet käyttänyt mustaa liian kauan, kun sinulle kerrotaan että näytät keväiseltä hiekan ja harmaan sävyissä! Minulla oli tämä asu jokin päivä sitten töissä; kollegat ja yhteistyökumppanit kehuivat kevälookiani. No, sulavat lumihanget ovat kaupungissa ruskean ja harmaan sävyisiä keväisin... Taitaa olla aika käyttää värejä!

Tallinn doors and stairs

Decorative doors and stair case in Tallinn, Estonia.

Tallinnan koristeellisia ovia ja portaikko.

Cape Codder

This coctail has pretty red color and fresh flavor.

Cape Codder

1 part of vodka

3 parts cranberry juice

dash of lime juice

Fill a shaker with ice. Add vodka, cranberry juice and lime juice. Shake well. Serve.

Tässä punaisessa cocktailissa on kaunis väri ja raikas maku.

Cape Codder

1 osa vodkaa

kolme osaa karpalomehua

muutama tippa sitruunamehua

Täytä shaker jäillä, lisää aineosat, ravista hyvin. Tarjoa coctail-lasista.

Feel good green

These green goods and products are some of my favorites and make me feel good when I wear or use them;

love the fresh scent of Roger&Gallet green tea edt and shower cream I bought from Paris last time, green liquor glass is from my grandmother's estate, green bracelet is made by my sister in law, neglace is also made by my sister in law, glass beads used in it I bought in New York, green bowl I bought long time ago from an artisanal in arts festival in Miami and lime... well, I just love the sharp flavour of lime.

Nämä vihreät tavarat ja tuotteet ovat suosikkejani;


pidän kovasti Pariisista viime matkalta ostamani Roger & Galletin vihreä tee-edt:n sekä suihkugeelin raikkaasta tuoksusta, vihreä liköörilasi on isoäitini jäämistöstä, rannekorun ja kaulakorun on kälyni tehnyt, vihreän kulhon ostin taiteilijalta Miamin taidemessuilta vuosia sitten ja lime... rakastan limen terävää makua!

Flower shop window

Took pictures of the new display at the local flower shop window. It was so fresh in green, white and blue shades.

Otin taas työmatkalla kuvan lähistön kukkakaupan ikkunasta, se oli niin raikkaan näköinen vihreän, valkoisen ja sinisen sävyissä.

Spring flowers

 This lovely bright, springish sight catched my eye yesterday morning on flower shop window just around the corner from my office.

Tämä ihanan keväinen näky kiinnitti katseeni ja piristi päivääni kukkakaupan ikkunassa eilen aamulla.
 

Preview to summer 2011 colors

I work in fashion and have now received the first spring/summer 2011 color card. Shades seem to go from powdery pastels to shades of blue to tropical bright colors.

I also note that I start add color (jewellery, scarfs and other accessories) to my usual "black uniform" when spring approaches (although it does not feel very springish yet, weather has been extremely cold lately...).

Työskentelen muodin parissa ja sain juuri käsiini ensimmäisen kevään/kesän 2011 värikartan. Vuoden päästä keväällä värit näyttävät olevan puuterisen pastelleja, sinisen sävyjä ja kirkkaita trooppisia värejä.

Huomaan myös itse lisääväni värejä pukeutumiseeni (koruja, huiveja ja muita asusteita) tavanomaiseen "mustaan univormuuni" kevään lähestyessä (tosin viime aikojen pakkasennätyksissä kevät on tuntunut melko kaukaiselta...)

Kumquat chrysanthemum bouquet

Orange of kumquats complemets the bright greet of little chrysanthemum flowers.

Kumkvattien oranssi sopii hyvin kirkkaanvihreiden krysanteemien kanssa yhteen.

Fruits

 

 The long dark period seems to make me more and more tired every year. I try to fight fatigue with vitamin C, I eat blueberries and plain yoghurt every morning and lots of fruits daily. I have been especially drawn to figs, pomegranates and persimons this winter.

Pitkään jatkuva pimeys näyttää tekevän minut vuosi vuodelta väsyneemmäksi. Olen taistellut uupumusta vastaan C-vitamiinin voimalla; syön mustikoita ja jugurttia aamuisin ja paljon hedelmiä päivittäin. Tänä talvena olen syönyt mielelläni etenkin viikunoita, granaattiomenia ja kakeja.

Milan window shopping

Milan is a great city for (window) shopping. There are shops for every taste and budget. Husband got shopping crazy, I managed to keep better track of my spending, but found some well priced good quality silk and cashmere knits and acessories. Italians truly are masters of colors and materials.

Milano on hyvä kaupunki (ikkuna)ostoksille. Liikeitä on joka makuun ja budjetille. Siippa innostui ostamaan runsaammin italialaista tyyliä, itse pidin hieman parempaa lukua rahoistani... Löysin silti kohtuullisesti hinnoiteltuja silkki-cashmereneuleita ja -asusteita. Italialaiset ovat todella värien ja materiaalien mestareita.

simple candle decor

 

We still have few candles left from our wedding reception four years ago.I bought simple white candles and decorated them with ribbons matching reception decoration colors. Ribbons I secured with pins. These tall candles burn 3 h, so the ribbons were not any fire hazard in the reception (although we had a fire in our reception; a guest managed to set his menu on fire... fortunately my maid of hounour put the fire down in seconds).

Obviosly you have to take the ribbons off when the candle has burned down closer to the ribbons.


Meillä on edelleen jäljellä muutamia kynttilöitä häistämme neljä vuotta sitten. Ostin yksinkertaisia valkoisia kynttilöitä ja koristelin ne häävastaanoton muiden koristeiden väreihin sopivin nauhoin.Nauhat kiinnitin kynttilöihin nuppineuloin. Nämä korkeat kynttilät palavat 30 h, joten  koristenauhat eivät olleet paloriski häissä (tosin meillä oli pieni tulipalo häissä; eräs vieras onnistui sytyttämään menukorin tuleen, onneksi kaasoni sammutti palon sekunneissa).


Nauhat täytyy tietenkin poistaa, kun kynttilä on palanut lähemmäksi niitä.

Red buttercup

Bought red buttercups to celebrate the end of our 2½ month balcony renovation. Finally we get (pale November) light to our livingroom. Arranged flowers casually in clear laboratory bottles of different sizes.

Parvekeremonttimme on viimein ohi ja telineet on purettu. Olohuoneeseemme tulee taas (marraskuun kalpeaa) valoa. Sen kunniaksi ostin kimpun punaisia leinikkejä. Laitoin ne erilaisiin laboratoriopulloihin vapaamuotoiseksi asetelmaksi.

Home made pesto

Home made pesto is easy to makse and so much better than store bought. Besides in pasta, you can use it in risotto, salads, tomato mozzarella salad, dip your bread in it etc. It also makes a good homemade gift for your host.

Homemade pesto

2 bunches of basil leaves
1/2 dl olive oil
1/2 dl shredded parmigiano reggiano
small handful of pine nuts
2 garlic cloves
salt
pepper

Mix all in a mixer. If needed add olive oil for more running texture.

Kotitekoista pestoa on helppo valmistaa ja se on paljon parempaa kuin kaupasta ostettu.

Pestoa voi käyttää pastaan lisäksi risotoissa, salaateissa, tomaatti-mozzarellasalaatissa, siihen voi dipata leipää jne. Purkki kotitekoista pastaa on myös hyvä tuliainen kyläillessä.

Kotitekoinen pesto

2 ruuukkua basilikaa
1/2 dl oliiviöljyä
pieni kourallinen pinjansiemeniä
1/2 dl parmesaania
2 valkosipulinkynttä
suolaa
pippuria

Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimessa. Lisää öljyä, jos haluat pestosta juoksevampaa.

The last warrior

This little yellow flower was still fighting against fall last weekend. It was so bright in the middle of brownish grey nature...

Tämä pieni kukka taisteli kirkkaan keltaisena syksyä vastaan. Huomasin sen jo kaukaa, se loisti niin kirkkaana ruskean harmaata luontoa vasten...

Preserved Moroccan lemons

Found this simple preserved lemon recipe from Sunday Suppers.

10 to 12 lemons (2 1/2 to 3 lb)
2/3 cup kosher salt
1/4 cup extra-virgin olive oil
Equipment:
a 4- to 6-cup jar with a tight-fitting lid

Scrub lemons well, and slice them into medium or thin slices, leave a few extra lemons for juice
Coat the sliced lemons in kosher salt & a bit of the olive oil, allow them to sit for about an hour to allow the juices to formulate
Pack the lemons in a jar and Push the lemons down firmly to pack them tightly
Fill the top of the jar with the extra lemon juice and top it with remaining olive oil. Be sure to fill the jar up to the very top and seal well.

Ready to be used after a month. Store in refrigerator for up to 6 months.

For added flavour try adding a couple of cinnamon sticks, four or five cloves, a sprinkle of coriander seeds, a couple of bay leaves and eight or nine black pepper corns.

Chicken Tagine with Preserved Lemons, Green Olives and Golden Raisins

1 whole chicken, quartered
1 tsp each, turmeric, cinnamon, coriander, cumin, dried cilantro
½ c olive oil
½ c lemon juice
8 slices preserved lemon
½ c green olives
½ c golden raisins
2 c chicken stock

Preheat oven to 350 degrees.
Mix all of the dry spices together with the olive oil and lemon juice. Toss the chicken in the marinade and let sit refrigerated for at least an hour.
On medium-high heat, sear the chicken to create a nice golden crust, approximately 8-10 minutes. Make sure to turn the chicken so that all sides get the color.
Scatter lemons, olives and raisins over the tops. Pour in chicken stock and bake for 45 minutes to an hour.

Preserved lemons (both pulp and skin) can be used in vinagrettes, herb butters, sauces, to season vegetables etc. Thye are salty, so omit added salt in recipies.

Löysin tämän helpon säilöttyjen marokkolaisten sitruunoiden ohjeen herkullisesta Sunday Suppers-blogista.

10-12 sitruunaa
  1,7 dl karkeaa suolaa
oliiviöjyä
pestyjä ja kuumennettuja lasitölkkejä

Pese stiruunat hyvin, viipaloi ohuehkoiksi siivuiksi, jätä pari sitruunaa mehua varten. Laita kulhoon, ripottele suola päälle ja pirskottele öljyä sitruunoille, sekoita. Jätä mehustumaan tunniksi.

Täytä purkit tiiviisti sitruunoilla, purista mehua päälle, täytä purkit oliiviöljyllä, niin että sitruunat ovat öljyn peitossa. Sulje purkit hyvin.

Valmista nautittavaksi noin kuukauden päästä. sitruunat säilyvät jääkaapissa n. 6 kk.

Lisämausteeksi voit lisätä purkkeihin kanelitangon, korianterinsiemeniä, mustapippureita tai laakerinlehden.

Broileritagine säilöttyjen sitruunoiden, vihreiden oliivien ja korinttien kera

1 broileria paloiteltuna

1 tl kutakin; kurkumaa, kanelia, korianteria, juustokuminaa, kuivattuja korianterinlehtiä

 1,2 dl oliiviöljyä

1,2 dl sitruunamehua

8 viipaletta säilöttyä sitruunaa

1,2 dl vihreitä kivettömiä oliiveja

1,2 dl korintteja (keltaisia rusinoita)

5 dl kanalientä

Lämmitä uuni 190 asteeseen.

Sekoita kuivat mausteet sitruunamehun ja öljyn kanssa. Kääntele kanaa marinadissa ja jätä maustumaan jääkaappiin ainakin tunniksi.
Ruskista kana keskilämmöllä pannussa 8-10 min, kääntele kanaa niin että se ruskistuu joka puolelta. Laita uuninkestävän astiaan, ripottele kanan päälle sitruunasiivut, oliivit ja korintit , kaada kanaliemi päälle. Paista uuunissa n. 45 min, kunnes kypsää. 

Tarjoa couscousin tai riisin kanssa.

Säilöttyjä sitruunoita voi käyttää kuorineen myös hienonnettuna kastikkeissa, salaatinkastikkeissa, maustevoissa, yrttien kanssa hienonnettuna kanan tai lihan maustamiseen jne.

Sitruunaviipaleet ovat suolaisia, jätä ruokaan muuten lisättävä suola pois.